Brownie de Chocolate

Ingredientes

-4 ovos  

-1 xícara de trigo  

-2 xícaras de açúcar cristal

-1 colher de chá de essência de Baunilha

- 100 gramas de manteiga (ou tablete de 100g de forno e fogão, recomendo Delícia)

- 1 Barra de chocolate meio amargo (recomendo = AMARO)  

- 1 xícara de nozes picadas;  

-A gosto pessoal: sorvete de creme e calda de chocolate

Modo de Preparo

-Derreta a manteiga junto com o chocolate meio amargo e reserve.

-Em uma batedeira misture o trigo, aos ovos e açúcar, essência de

baunilha e bata ate formar uma massa homogênea.

-Assim que a massa fique homogênea, misture o chocolate derretido

com a manteiga, e por fim as Nozes.

-Misture ate novamente ate ficar uma massa homogênea, e despeje o

conteúdo em uma forma média de vidro, devidamente untada e

enfarinhada.

-Assar em fogo médio por aproximadamente 40 min., cuidado,

esse é ponto chave, se passar disso parece que queima em baixo e

fica cru no meio. Não deixe assar ate ficar uma massa de nega

maluca... Não é assim, na real ele é mais mole por dentro mesmo.

-Espere esfriar corte em pedaços e sirva com sorvete de creme e

calda de chocolate a gosto

– O tempo de preparo é de aproximadamente 40 min. Dá pra 10

pessoas ou mais, depende do tamanho em que forem cortados os

pedaços. R

ecomendo colocar uma pequena bola de sorvete em cima do Brownie,

para que ele derreta, criando uma leve cobertura de creme. A calda de

chocolate pode ser servida da mesma forma.

Dicas: Vale substituir as nozes por castanha do para, ou algo parecido.

É importante que o chocolate seja mesmo chocolate, e não

Nescau ou toddy, já que é isso que vai diferenciar o Brownie de um

bolo de chocolate.

Outra coisa importante é que a vazia tem que estar bem untada e

enfarinhada para assim evitar que a massa grude na forma e se quebre

na hora da desforma.

Se você quiser uma massa mais macia, pode colocar uma pitada de Pó

Royal, mais só uma pequenininha pitada. Se não a massa cresce muito

e não fica muito boa.

O sorvete de creme é o melhor acompanhamento, mais vocês também

podem trocar por outro. Colocar frutas como morangos e uvas também

ficam ótimos, mas só depois do Brownie pronto, nada de misturar.

É uma ótima sobremesa para se servir no fim de tarde, reuniões de

trabalho ou reuniões de amigos.

Opinião de quem provou:

Bella: Ótimo. Uma sobremesa deliciosa e muito fácil de fazer.

Alana: Realmente uma das sobremesas mais gostosas que eu já comi, e

também foi muito divertido fazer.

Gustav: É uma delicia, principalmente com sorvete de chocolate.

Georg: Com morangos fica melhor ainda.

Tom: Muito bom mesmo.

Bill: O sabor é impressionantemente espetacular. Vale a pena provar.